Cómo desatascar un fregadero paso a paso

Casi siempre es grasa. El aceite y la grasa de la sartén bajan líquidos con el agua caliente, se enfrían en el sifón y en el primer tramo de tubería y se pegan a la pared. Sobre esa capa se quedan atrapados los restos de comida, los posos de café y el arroz, y el paso se va estrechando hasta cerrarse.

En Pamplona se suma otro factor. El agua de la red es dura: el último análisis de SINAC da 128 mg/L de carbonato cálcico (18-09-2026). Aun así, varía mucho según el barrio y la época del año: de 70 a 218 mg/L en los análisis de 2025 y 2026, según llegue más agua de Arteta o de Eugi. La Mancomunidad explica que la dureza puede influir en la presencia de cal en grifos, calentadores o electrodomésticos. En un sifón viejo, esa costra mineral da a la grasa una superficie rugosa donde agarrarse.

Casi todos los desagües de cocina que se han montado o reformado en las últimas décadas son de PVC. Ese plástico se ablanda con el calor, y un cazo de agua hirviendo vertido de golpe puede deformar el sifón, aflojar una unión pegada o estropear una junta. El resultado es un desagüe que ya no se atasca, pero gotea dentro del mueble.

Usa agua muy caliente, la que sale del grifo a tope o calentada sin llegar a hervir. Es suficiente para ablandar la grasa. Si ves que el sifón y el tubo de la pared son metálicos, en una vivienda antigua, el agua hirviendo no los deforma, pero tampoco hace milagros con un tapón compacto.

El bicarbonato con vinagre hace mucha espuma y poco más. Puede ayudar a mantener limpio un desagüe que corre bien, pero no deshace un atasco de grasa asentada.

Los desatascadores químicos fuertes y los ácidos son la causa de muchos avisos que empiezan como un atasco sencillo y acaban en una reparación. Evita estas cosas:

• Sosa cáustica y ácidos como el salfumán. Desprenden calor y atacan las juntas. Si el tapón no se deshace, te dejan una pila de líquido corrosivo que nadie puede tocar sin protección.
• Mezclas de productos. La lejía con amoníaco o con un ácido desprende gases tóxicos en un espacio cerrado como el mueble del fregadero.
• El aceite usado de freír. Guárdalo en una botella y llévalo al contenedor de aceite. Unas gotas de cada vez son las que forman la capa del sifón.
• Posos de café, cáscaras y arroz. Se compactan con la grasa como si fueran cemento.

Si ya has echado un producto químico y el agua no baja, no uses la ventosa: las salpicaduras queman. Aclara con agua abundante si baja algo y, al llamar, di qué producto has usado.

El sifón es la pieza en forma de U o de botella que hay justo debajo de la válvula. Su función es guardar un poco de agua para que no suban olores, y por eso es también donde se acumula todo lo que se atasca.

Antes de soltarlo, vacía la pila todo lo que puedas y pon un cubo bajo la tuerca más baja. Algunas cocinas tienen el lavavajillas o la lavadora conectados a un brazo del sifón: fíjate en cómo va la manguera antes de desmontar, para volver a dejarla igual. Las tuercas de plástico se aflojan a mano; si están duras, envuélvelas con un trapo y usa una llave grande con suavidad.

Al montar, cada junta tiene que asentar plana. Una junta torcida pierde agua aunque aprietes mucho, y apretar de más parte la rosca.

Si el sifón sale limpio y el agua sigue sin bajar, el tapón está en el ramal o en la propia bajante. El ramal es el tubo que va desde la pared de la cocina hasta la bajante del edificio. Hay señales que lo delatan:

• El agua del fregadero sale o burbujea por el desagüe de la lavadora o del lavavajillas.
• El muelle manual avanza un par de metros y choca con algo que no cede.
• Al usar el fregadero gorgotean otros desagües de la casa.
• En un primero o en una bajera, el agua sube por el fregadero cuando los vecinos de arriba usan los suyos. Es casi seguro un atasco de la bajante por debajo de tu piso.

En los edificios antiguos el ramal suele ser largo, con poca pendiente y a veces de hierro o plomo con la pared interior áspera. Más de la mitad de las viviendas de Pamplona, el 55,2 %, está en edificios anteriores a 1981 (INE, Censo 2021; porcentaje calculado), así que este caso es frecuente. Aquí ya hace falta un muelle eléctrico, agua a presión y a veces una cámara. Lo que en otros sitios llaman desatasco, aquí mucha gente lo llama desciegue, pero el trabajo es el mismo.

La bajante es un elemento común del edificio hasta la entrada a tu piso, según el artículo 396 del Código Civil, y su reparación corresponde a la comunidad. Si el atasco está ahí, avisa también al administrador.

Mantener un fregadero limpio cuesta mucho menos que desatascarlo. Unos hábitos bastan:

• Pon una rejilla en la válvula y vacíala en la basura.
• Antes de fregar, retira con papel la grasa de sartenes y bandejas.
• Después de fregar algo grasiento, deja correr el agua caliente un minuto.
• Desmonta y limpia el sifón cuando notes que el agua tarda más en irse.

El Código Técnico de la Edificación lo recoge en su apartado de mantenimiento de la evacuación (DB-HS5): los sifones y válvulas se revisan y desatascan cada vez que se aprecia una disminución del caudal. No hace falta esperar a que la pila se quede llena.